おうちマック

みなさんのブログめぐりをしているとメガマックとかピザとかファーストフード記事とおいしそうな画像が・・・

そこで私も。

今朝の朝ご飯はマックのメニューの中で一番好きなエッグマックマフィンを再現してみたよ。

材料：イングリッシュマフィン・とろけるチーズ・ロースハム・たまご・レタス・マヨ・ケチャ

洗って、焼いて、はさむだけ、楽ちんよ。

（もっと写真が上手に撮りたいところですがご勘弁を）

pikachan★cooking（いも蒸しパン）

♪素朴なおやつ♪いも蒸しパン♪

昨日、学校の家庭科クラブで【カラフル蒸しパン】を作ったぴかちゃんでしたが、嫌いな干しブドウが入っていたためおいしくなかったよう。今日はおともだちが遊びに来てくれたので、おやつにさつまいものみ入れて作りました。

『笑顔の素敵な人』にクラスの中からぴかちゃんが選ばれ、先生の写真のモデルになったそうです。何に使われるかは不明？捻挫していた足は少しづつ回復しているものの思っていたより重症だったらしくまだ激しい運動はダメなんだそう。早く良くなるといいね～。

ぺヤングの焼きそば

先日、TBSのリンカーンで『リンカーン赤字大反省会SP』っていうのを家族で見ました。今までに最も制作費がかかった企画の第１位は『浜田の誕生日に焼きそばをお腹いっぱい食べさせたい！』でした。

その中に出てきたのが【ぺヤングの焼きそば】ぺヤングって何？？九州じゃ見かけないよね。代表的なインスタント焼きそばっていうと『日清のUFO』が浮かぶ。関西にいたころも聞いたことないし。zくんは【ぺヤング】というネーミングがつぼに入り、いたく気に入った様子。

その【ぺヤングの焼きそば】東日本で販売されており向こうでは『日清のUFO』よりメジャーなんだって。最近は北海道や関西の一部の地域でも売ってるらしいです。

金沢～大阪出張の旦那に買って来てって頼みました。関西でも売り出したっていってもあちこちのコンビ二を探したけど見つからなかったみたいで、大阪営業所の人に尋ねたら「隣の○ークル○にあるよ！」って案外近くにあったのねん。

♪リンカーンで見たぺヤングの焼きそば（超大盛）♪

　

超大盛って・・・２人前かしら？B５サイズくらいあります。ソースの色はUFOより薄め。味はzくんの感想より「味はUFOのほうがうまいね、でもうまいよ。」私はUFOのソースは後味が悪く感じ苦手なのですが、こちらはシンプルなソース焼きそばって感じで気になりませんでした。

こんなおバカなことばかり興味を示すもこもこ家です。

北海道みやげ♪大感謝祭

もこもこ父母と妹夫婦から北海道旅行より家計に大助かりのうれしいお土産。

（上）zくんとぴかちゃんのリクエスト：【白い恋人】と【ストロベリーチョコレート】北海道銘菓の定番です。

（下）夕張メロン・北海道男爵・とうもろこし

そしてお土産の秋鮭で初めて【ホットプレートで鮭のチャンチャン焼き】を作ってみました。

①ホットプレートにバターをしき鮭の両面を焼く

②半分くらい焼けた鮭に味噌たれ（白味噌・酒・みりん・砂糖を分量適当まぜる）をかける

④たっぷりの野菜を回りに、そして上にも乗せて蓋をして蒸し焼きに（もこもこはキャベツ・もやし・たまねぎ・にんじん・きのこ類・じゃがいも使用）

⑤しっかり鮭が焼け、野菜がしんなりしたら出来上がり！

鮭をほぐしながら野菜と一緒にいただきます。野菜はたっぷり、な～んでもいいと思います。もこもこはお土産の男爵いもを野菜類の一番下に忍ばせて焼きました！これがこどもたちに大受けでした。

最後はホットプレートに残った味噌や野菜にご飯を投入、全～部食べつくしました。

他にもホッケやシシャモなど写真を撮り忘れたものもあり。

一緒に行けなかった家族や孫たちに北海道の気分を・・・との親心（婆心）

おかげで北海道の味覚た～っぷり堪能させてもらいました。

この季節は各地のデパートで北海道物産展の催しが目に入りますよね。

昨日から福岡のデパートでも始まりました。

父母妹たちが食べたっていう【ふらのプリン】が限定商品でチラシに載ってる・・・あ～食べてみたいわ～行っちゃう？行っちゃう？？どうしよ～！！

実りの秋

♪丹波産のホクホク栗ご飯と贅沢な黒豆の枝豆♪

もこもこは幼少時代を兵庫県の三田という片田舎で過ごしました。今も三田に住む叔母から丹波産の栗と黒豆の枝豆が届きました。

さ～栗ごはんを炊くぞ！と包丁で栗の皮を剥き始めたもこもこ。まず外の皮を全部剥いて、次に渋皮を剥きはじめたのですがなかなか剥けない。肩は凝ってくるし、指は傷だらけ、集中力も途切れ悪戦苦闘していると、ぴかちゃんがピーラーを持ってやってきた。

なんと！なんと！くるくると全部剥いてくれました。やるじゃない。（またまた親バカにさせるつもり？）

実りの秋・・・遠い昔、まだもこもこ３姉妹が小さかった頃、毎日日暮れまで野山を駆け巡り、栗拾いや落ち葉拾いをして遊んだことが思い出されます。

コスモスの咲く季節に・・・♪

ブログにアップしたいことはあるものの、なぜか最近その気になれないもこもこです。

・・・が今夜は頑張ります。

運動会の代休で６日から４連休だったぴかちゃん、受験生を抱える我が家は最近お休みでも出かけることが少なくなりました。でも４連休もあるのにどこにも連れて行ってあげないのはちょっと心が痛みます。

塾に行ってるｚくんには悪いんだけど近場にドライブに行ってきました。

まず、向かった先は車で１時間半くらいで行ける福岡県朝倉市にある　【林檎と葡萄の樹】

ここは、アップルパイで有名なお店です。ここ何年かでとても有名になってしまって、この日も１１時３０分ごろ着いたもののすでに３０分待ちの状態でした。

お昼ってことでりんごカレーセットをオーダー！！りんごカレー・サラダ・アップルパイ・飲み物がついて１３００円なり

カレーの中に入ってる一見ジャガイモに見えるのはりんごです。りんごカレー？？あまったるそうに感じますが、辛いカレーです。

そして、待ってました食後の・・・アップルパイです！どうぞ！！

もちろん、アップルパイのみ、飲み物とのセットメニューなどもあります。

私たちが待った３０分待ちというのはまだまだ早かったほうで、もう少し後だったら駐車場に入るのも数珠繋ぎでアップルパイにはいつありつけるかわからない状態でした。

お腹を満たした私たちは駐車場に入るのを待っている車とすれ違いながらお先に～、次の目的地【キリンビアパーク】のコスモス園に・・・

この日は７分咲きってとこでしょうか、今週末あたり満開でしょう。

お弁当持ちでお花見の人がたくさんでしたがもこもこたちはアップルパイがメインでしたのでお花見だけです。

昨年までは、いろんな出店の中にキリンビールも買えて、お弁当を食べながらビール飲んでコスモス見てって感じでしたが今年は出店でのビール販売が禁止（飲酒運転の関係）になっていて車の運転を交代して飲ませてあげようと思っていたのですが、飲めず・・・残念そうな旦那でした。

しかし、帰りは運転代わりましたよ。（やさしいもこもこ）

さてさて季節は秋、行楽の季節です。テンプレートも秋使用に変えました。

またどこかに行きたいね。

pikachan★cooking（おにぎり）

♪ぴかちゃんの梅入り三角おにぎり♪

アラッぴかちゃん！三角おにぎり上手じゃない！（親バカ）

でもホントにお上手！ご飯の握り加減も絶妙よ！（ますます親バカ）

四国みやげ

♪四国限定★ポンジュースコロン♪

妹からの四国みやげ、最近よく目にする地区限定のお菓子。

んん～中のクリームが小児用バファリンの味・・・（～_～；）

いい経験させてもらいました。

四国みやげ

♪【山越】の讃岐うどん生麺♪

釜玉うどんでいただきました。釜玉最高～！！

♪【一鶴】の鶏モモ焼き（ひなどり）♪

コショウがピリッとジュ～シ～！！

またまたいただき物の食べ物ネタです。

お彼岸のお墓参りのため大阪に里帰りしていたもこもこの父母と同行の妹夫婦。途中、四国に立ち寄り讃岐うどんをはしごをして来たそうです。

最近『元祖でぶや』で紹介されたり、うどんブームで大賑わいだったそうです。

おかげさまで今夜は四国うまいもんつくしの夕食でした。

ありがとうございました。

泉州の水なす

♪いただきもの泉州の水なす♪

もこもこの実家から水なすをもらいました。

この水なす、もこもこ父の里の名産品で丸い形と、アクが少ないのが特徴です。

♪もこもこ母作、水なすのぬかづけ♪

包丁を入れず、手で裂くのがよろしいそうです。

♪水なすの味噌ミンチ♪

あ～食欲の秋ってやつぅ？最近このブログ食べ物ネタばかりだわ～。

受験生の息子は塾の日じゃないんだけどテスト勉強のため今日も塾。塾の日は夕ご飯を早く食べさせて送り出すので早いときは５時半には夕ご飯。４時には夕食の準備にかからないと・・・おかげで早く片付けが終わるけど夜、お腹がすく～（≧㎜≦）

キムチ鍋

♪停電の中のキムチ鍋（＞Д＜；）♪

台風１３号九州上陸で福岡も午後７時ごろから雨風が強まりました。我が家もベランダや玄関の物を非難させていたものの、先ほど風が治まったのでベランダの様子を見てみると・・・

アラッッ！（（◎о◎））ベランダにある隣の部屋との仕切りの壁が！！割れて無くなっています。

そんな今夜は、たびたび起こる停電の中のキムチ鍋でした。

ニュースで見る予想外に大きい被害に改めて台風の恐ろしさを感じました。九州各地で台風の被害に遭われた方々の一日も早いご回復をお祈りいたします。

焼きうどん

♪急遽、焼きうどんに！♪

台風接近のため今日は一日雨でした。毎週土曜日のテニス教室もお休みでかなり運動不足のもこもこです。

雨の３連休初日、昨日は台風に備えて２～３日分の食料の買出し、台風が来ても抜かりなく準備できているわ～っと。

さて、今日のお昼は息子にリクエストされていた焼きそば・・・のはずが

・・・無い・・・忘れた・・・買うの・・・忘れた・・・

焼きそばのそばがーー！！

しかし、乾麺の讃岐うどん見っけで急遽焼きうどんに変更。

こどもたちの反応も上々で無事、事なきを得ました。

抜かりないどころかやっぱり抜けてるわ～o（ーー;）o

チーズケーキ

♪超簡単！混ぜて焼くだけチーズケーキ♪

運動会の練習で毎日お疲れのぴかちゃんのために（*＾ー＾*）

運動会楽しみにしてるよん！

スイートポテト

♪いも男に捧げるスイートポテト♪

さつまいも大好きの息子（皆、彼をいも男と呼ぶ）

金土日と週末は塾・塾・塾の息子のために・・・

「うめ～っ」の一言いただきました。

芋パン

♪急に食べたくなって芋パン♪

麺処『甘』（福岡）の芋パンを思い出して・・・

もう少しやわらかい感じだったかな？

秋といえば・・・芋です。

なす

♪なすがお買い得だったので焼きなす♪

インターネットって便利ですね～。料理の本も買わなくて済みます。

レシピにはおろししょうがを使ってありましたが、こどもたちが苦手なので薄くスライスしました。

かぼちゃ

♪ミキサーでかぼちゃのスープ♪

息子の苦手なたまねぎとトマトもこっそり入っています・・・

「うん！いける！」のひとこといただきましたｖ（＾ー＾）vヤッホ～！！

おたべ

♪「おたべ」　黒ゴマの生八橋♪

大阪の夏フェスに行った息子と妹からのお土産♪ありがとう♪

皮も真っ黒、餡も真っ黒よ～。

バースデーケーキ

♪『お菓子の家　サブリナ』　フルーツデコレーション♪

たくさんのフルーツとあまったらしくない生クリームがお気に入り～。

我が家のお誕生日ケーキの定番！

９月３日はもこもこの妹いちごのお誕生日♪

「おたんじょうびおめでとう」

瓦そば

♪　『元祖瓦そば　たかせ』　の瓦そば♪

今日は息子の塾がお休みだったので、もこもこの父母・息子・娘と一緒に山口県の川棚に瓦そばを食べに日帰りドライブに行きました。

久しぶりの瓦そば♪時々食べたくなってティファールのフライパンを瓦の代わりに作るけどやっぱり本物の熱々瓦のパリパリ感には負ける～。（写真は３人前）

パリパリの茶そば、おいしかったです♪

その後、角島大橋を渡り角島へ、この辺は海がとってもキレイ！

キレイな砂浜と海を見ながら角島を後にして、帰り道の関門トンネルへ

北九州側から人道の関門トンネル見学・・・

　

地下５０メートル・距離７８０メートル

１５分で本州と九州を行き来できます。　

　

北九州側から見た関門橋

関門橋は何度も通っていますが人道の関門トンネルは始めて行きました。ウォーキングをしている人がたくさんいてビックリ、日焼けを気にせずに歩けていいかも。

今日は、山口県の海の美しさに感激しました～。久しく海水浴に行っていない私たち、来年は海水浴に来たいね～って話しました。　

ｐｉｋａｃｈａｎ★ｃｏｏｋｉｎｇ（オムライス）

♪夏休みの宿題に、ハンバーグ＆オムライスプレート♪

夏休みの絵の宿題（テーマ：ごはん、お米と私、毎日のごはんでおいしかったこと、お米・ご飯に関しての思い出）のためにぴかちゃんの好きなオムライス、絵のモデル用にいつもはのってないハンバーグもついてます。

頑張っておいしそうな絵書いてね～♪

ｐｉｋａｃｈａｎ★ｃｏｏｋｉｎｇ（カレー）

♪あまったカレーでナンカレードッグ♪

前日ぴかちゃんがカレーを作ってくれました～ナン好きのぴかちゃん、次の日は残ったカレーで！

市販のナンにカレーとチーズ、焼きたてナンが食べたいね～。

うなぎ

♪うなぎはココ、柳川　『若松屋』　♪

この夏、もこもこの父母とともに、うなぎ３回！！

１回目は息子と、２回目は大阪から来た親戚と、３回目は大分の妹と娘と・・・お陰で夏バテ知らずです！

梅ソーダ

♪６月に仕込んだ梅シロップでソーダ割り♪

梅は疲労回復、夏バテ予防、整胃腸作用があるそうです～。

ｐｉｋａｃｈａｎ★ｃｏｏｋｉｎｇ（たこ焼き）

♪ぴかちゃんのおうちでたこ焼き屋さん♪

まぁるくこんがり焼けました～。

中身：　たこ・こんにゃく（味付き）・天かす・青ねぎ・紅しょうが

ぴかちゃんすごいわ～！！お店のより美味しいかも～。

ウォンカチョコ

　　

　　***絵葉書・ガム・チョコレート***

今年の春休み、サンフランシスコにホームステイしていた息子のお友達からのおみやげを記念にデジカメに納めたものです。

なぜ今この写真が？って感じですが・・・

注目は右下にある　【ＷＯＮＫＡ　ＢＡＲ】

ＷＯＮＫＡ　ＢＡＲっていうのもいろんな種類があるようですが・・・

最近、　『チャーリーとチョコレート工場』のＤＶＤを見たっていう妹に「ウォンカチョコってホントにあるんよね。」ってコメントしたら、どこに売ってるの？って来ました。

妹へ→おみやげだったのでどこに売ってるのか知らないんだよね。

その当時、私もまだ　『チャーリー・・・』は見ておらず、先に見ていた息子から映画の話を聞きへぇ～って感じで味見させてもらったくらいです。

その後、娘と一緒にＤＶＤを見たわけですが、映画を見た後ならもっと気合入れて食べたであろうに・・・　

ちなみにゴールデンチケットは入っていませんでした。

梅シロップ

日曜日、梅ちぎりに行った妹が６キロもの梅を持って帰って来ました。

今年の梅は虫食いも少なく、ぷっくらとてもきれい（＾＾）表年だったんでしょうね。

早速、妹と娘と一緒に梅シロップを作りました。

この梅シロップ、水で薄めて梅ジュース・炭酸で割って梅サワー・焼酎で割って梅チューハイ・かき氷の蜜・梅寒天にと熱い夏の夏バテ予防に飲み物やデザートにと重宝します。

梅酒ではないので子どもにもオッケーです。

我が家にも一瓶いただいて来ました。

　

　　　　　　１日後　　　　　　　　　　　　　　　３日後

以前娘が幼稚園くらいの頃、一緒に作った梅シロップは途中、ブクブクと発酵し無残な結末に・・・何が原因だったのか？？？

今年は順調に、順調に・・・

２・３週間後の出来上がりが楽しみです。　

スイカの思い出

　

今年初物のスイカを食べました。

さて、このスイカを見るたび思い出すことがあります。

息子がお腹の中に居た頃。

季節は冬、つわりの真っ只中、寝てもさめても襲ってくるムカムカ感、食べては吐き、飲んでは吐き、しまいには食べ物を見ても吐き、幸せなはずの妊婦生活はただただ苦しく、出口の無い、長いトンネルの中にいるようでした。

そんな中で、食べたい！と思った物がスイカでした。

妊婦ってのはワガママなもので、そんな冬にスイカなんてあるわけが無いのに、わかっているのにたまらなく食べたくなるんです。

ちなみに、いつもの私は決してワガママではありません・・・

でも、父が季節柄、高価なスイカを探して来てくれたんですね。

冷蔵庫で冷たく冷やしたスイカがす～っと喉を通り、身体の隅々に染み渡っていくような感じを今でも忘れません。

その後も、急なキャベツの千切り、急なケンタッキーフライドチキンのコールスローサラダ、と家族の皆にはお世話をおかけしました。

娘の時も同じく、つわりの季節は反対に夏でしたがスイカは食べたくなりました。

そんなつらかったつわりの時期も春になると不思議と落ち着き、家族の皆に支えられて、ようやく幸せな妊婦生活を送ることができたのです。

あれから15年、今年初物のスイカも父が子どもたちのために買って来て、冷やしておいてくれたものです。

みんなで食べるスイカは甘く、子どもたちが家族のたくさんの愛情の中で生まれ育ったことをかみ締めます。

今年もスイカの季節になりました～。

スイカを見るたびに、思い出します。　　　

いただきものです

我が家は旦那の仕事の関係でいろんな業者さんから頂き物があります。

各地の名産品から日用品まで、家計に大助かりです。

特に、給料日前の食料品なんて泣いて喜びます～

♪～（≧▽≦）～♪☆♪～（≧▽≦）～♪

そして、今日のいただきものは・・・

四国・香川県の久保田麺業㈱さんの

手打ち　讃岐生うどん　でございます。

讃岐うどんといえば、釜揚げうどんやぶっかけうどんで良く知られていますね。

今回は　釜玉うどん　にチャレンジして食しました。

　　　　　

洒落たグルメブログではありませんのでビジュアル的に劣りますがお許しください。

茹でたうどんに卵黄、葱、刻みあげをトッピングして（見ればわかるって）讃岐うどん特製薄口醤油を少々たらして、時間との勝負、グワーアーッッとまぜまぜして熱々をズズゥーッッといただきます。

じゅうぶん茹でてもコシの強い麺に黄身とダシのきいた醤油がマッタリからまって。。。

息子のお気に入り、彦磨呂風に　「和風カルボナーラやぁ～。」

旦那は出張で四国に行くことが多いのですがいつも時間に追われて、まだ地元、本場の讃岐うどんは食べたことがないそうです。

いつか、名店めぐりをしてみたいものです。

毎度、久保田麺業さま、ごちそうさまでした～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（*^ー^*）ｂ

初物

心中穏やかでなかった週末でしたが、

日曜日、旦那の田舎に里帰りしてきました。

我が家から車で走ること約３時間、海あり山ありの小さな町です。

義父母とはお正月以来です。

もう、かなりお年のお二人ですが、お元気で趣味に旅行に悠々自適の生活を送っていらっしゃいます。

さてさて、子どもたちのおめあては、今、旬のたけのこ掘り。

もちろんおじいちゃん、おばあちゃんに会うのが一番の目的ですよ。

都会にいるとなかなか体験することはできません。

子どもたちは初めてのたけのこ掘りに大張り切りです。

　

大きなたけのこと格闘中の息子

掘ったらその場で皮を剥いて茹でてもらいました

　　　　　　　　　　　　　　

その他野菜いろいろ、名物酒まんじゅうなど毎度お土産たくさんもらって帰って来ました。

早速、今夜は気分も晴れたので、張り切って★たけのこご飯★たけのことワカメの煮物が食卓に。

たまにはのんびり、田舎があるっていいものです。

雪の翌日

朝、駐車場のmocoを見て・・・

mocoの黒いボディーが、まるで、泥水をぶっかけたようだ！

どうやら、昨日の雪のせい。

雪って見た目には真っ白でとってもキレーだけど、

実は空気中の埃や今の時期、花粉なんかが混じっちゃって汚いものなんだね。

moco、きれいにしてあげなきゃね。

毎週、お決まりの食料買出しへ。

最近のお気に入りはその名も　

熊本県産　　　『初恋トマト』

キュート♪な名前のとおり、一般のトマトより色が赤く、形はたてに丸い

何より味が、味が・・・口に入れて一口噛むと、すっぱいのだけど、とてもあまい。

なるほど、初恋か・・初恋ね

同じく母もお気に入りだったらしく、今日もお買い上げなり。

ちなみに火曜日恒例の100円市の100円ではありません。

少々、お高くてもまた食べたくなるトマトです。